Profil du parfumeur

Florian Gallo

Florian Gallo est un parfumeur chez dsm-firmenich, connu pour son style contemporain qui équilibre matières premières naturelles et innovation technologique. Élevé à Paris et inspiré par l'usage des épices de sa mère, il a formalisé sa passion à l'école de parfumerie ISIPCA et à l'école Robertet à Grasse. Sa carrière inclut une année formatrice en Argentine et un rôle clé dans le lancement du premier atelier de parfumerie fine de dsm-firmenich à Shanghai. Le travail de Gallo met souvent en avant des notes boisées et fumées, reflétant une profonde appréciation pour la nature combinée à une vision d'avenir intégrant l'IA et la science sensorielle.

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2012 - 2017

Formation et années formatrices

Il a été formé à la fois à la prestigieuse école ISIPCA à Versailles et à l'école Robertet à Grasse.

Élevé à Paris par des parents scientifiques, la fascination de Florian Gallo pour les odeurs est née dans la cuisine de son enfance, grâce aux épices utilisées par sa mère arménienne. Cet intérêt précoce l'a conduit à poursuivre une formation en parfumerie. Après des stages d'été à Grasse, notamment une participation à la récolte du jasmin, il intègre la prestigieuse école de parfumerie ISIPCA en 2012.

Il a ensuite perfectionné son art à l'école Robertet à Grasse, où il a cultivé une passion profonde pour les matières premières naturelles. Cette période fondamentale a été enrichie par une expérience internationale lorsque Robertet l'a envoyé à Buenos Aires pour un an, élargissant ainsi ses perspectives culturelles et olfactives.

Since 2018

Carrière mondiale et reconnaissance

En 2019, il a remporté le Prix International du Parfumeur-Créateur de la Société Française des Parfumeurs.

Après sa formation, Florian Gallo a rejoint dsm-firmenich et s'est vu confier un rôle de pionnier en tant que premier parfumeur à diriger le nouvel atelier de parfumerie fine à Shanghai. Il a relevé le défi avec l'énergie d'une start-up, s'immergeant dans la culture locale pour comprendre son paysage olfactif unique, notant comment les notes gourmandes diffèrent entre les palais orientaux et occidentaux.

Son travail novateur et son talent ont été reconnus en 2019 lorsqu'il a remporté le prestigieux Prix International du Parfumeur-Créateur de la Société Française des Parfumeurs (SFP) pour une composition sur le thème du tabac et du rhum. Aujourd'hui basé à Paris, il poursuit son travail avec dsm-firmenich, contribuant à une palette mondiale.

Style olfactif et philosophie

Son travail présente souvent un contraste entre des bois terreux, des facettes de cuir fumé et des notes ambrées modernes.

Le style signature de Florian Gallo se caractérise par un amour pour les bois naturels comme le vétiver et le cèdre, ainsi que pour les notes fumées et cuirées. Il équilibre habilement ces éléments traditionnels avec des molécules de synthèse modernes comme l'Ambrox pour créer des compositions uniques et sensuelles. Son approche est à la fois artistique et scientifique, puisant son inspiration dans ses émotions et la beauté intrinsèque des matières premières.

Véritable parfumeur millénial, Gallo est résolument tourné vers l'avenir. Il est enthousiaste à l'idée des nouvelles technologies qui enrichissent sa palette, considérant l'intelligence artificielle comme un puissant générateur d'idées et s'appuyant sur les études sensorielles pour mieux comprendre l'impact émotionnel d'un parfum.