Années de formation et éducation
Montero a étudié à l'Université de Montpellier avant d'intégrer la prestigieuse École de Parfumerie Givaudan à Paris.
Né d'un héritage français et espagnol, le parcours de Gaël Montero en parfumerie a été façonné par une éducation multiculturelle et un intérêt initial pour le cinéma. Son chemin a changé après s'être découvert une passion pour les parfums, le conduisant à poursuivre des études en parfumerie à l'Université de Montpellier en France. Cette base académique fut cruciale, lui apportant une compréhension scientifique de l'équilibre complexe entre l'art et la chimie dans la création de senteurs.
Son talent l'a mené à la prestigieuse École de Parfumerie Givaudan à Paris, une étape essentielle de sa carrière. Auparavant, il a acquis une expérience pratique inestimable lors d'un mentorat avec le parfumeur Jordi Fernandez chez Givaudan à Barcelone. Cette période lui a permis d'expérimenter abondamment avec les matières premières, consolidant ses compétences techniques et façonnant sa voix créative avant de rejoindre officiellement la maison de parfum mondiale.