fleur de cerisier

cherry blossom

Cœur floral flower

Accords olfactifs

floral

fruity

green

powdery

musk

Origines & profil olfactif

La fleur de cerisier, connue sous le nom de « Sakura » au Japon, est une note de parfum célèbre, appréciée pour son caractère floral délicat, aérien et subtilement doux. Sur le plan botanique, les fleurs proviennent de plusieurs espèces d'arbres du genre Prunus, notamment le Prunus serrulata, originaire du Japon, de Chine et de Corée. Ces arbres d'ornement sont cultivés dans le monde entier dans les régions tempérées pour leur floraison printanière spectaculaire et éphémère plutôt que pour leurs fruits. Leur culture est profondément liée aux pratiques culturelles, en particulier au Japon, où le « hanami » (contemplation des fleurs) est une tradition séculaire célébrant la nature passagère de la vie. Le profil olfactif de la fleur de cerisier est notoirement difficile à capturer à partir de la nature, car les fleurs elles-mêmes ont un parfum très faible, presque aqueux. L'interprétation en parfumerie est donc une reconstitution, un accord mêlant astucieusement diverses notes pour évoquer l'essence de la fleur. Cet accord se caractérise généralement par une floralité légère et fraîche avec des notes de rose et de muguet, combinée à un fruité subtil rappelant la cerise ou la poire. Des notes vertes et aériennes sont souvent ajoutées pour suggérer les feuilles et la brise printanière, tandis que des facettes douces et amandées et un fini poudré de musc ou de bois de santal apportent une chaleur douce et réconfortante. L'utilisation historique de la fleur de cerisier en parfumerie remonte à l'époque Heian au Japon (794-1185 apr. J.-C.), où les aristocrates utilisaient des huiles parfumées dérivées des fleurs. Sa signification culturelle est profonde ; le sakura symbolise le renouveau, l'espoir et le concept philosophique du « mono no aware », une douce tristesse face à l'impermanence de la beauté. Ce symbolisme a ensuite été adopté par les samouraïs, qui voyaient dans les pétales tombants le reflet de leur propre vie, brève et honorable. Au XXe siècle, les parfumeurs occidentaux ont commencé à intégrer cette fleur symbolique dans leurs créations, ce qui a conduit à sa popularité mondiale. Aujourd'hui, la fleur de cerisier est un incontournable des parfums sur le thème du printemps, représentant la fraîcheur, la féminité et la beauté sereine de la nature qui s'éveille.

Origine géographique

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Reconstitution (Accord)

Le parfum délicat et léger des véritables fleurs de cerisier rend l'extraction naturelle pour la parfumerie commerciale irréalisable ; le rendement est pratiquement inexistant. Par conséquent, la note de fleur de cerisier dans les parfums est un accord de synthèse, un mélange de molécules naturelles et synthétiques conçu par les parfumeurs pour reproduire le parfum idéalisé. Bien que des méthodes comme l'extraction par solvant à l'éthanol ou la distillation à la vapeur puissent être réalisées sur les fleurs ou les feuilles, elles ne sont pas une pratique courante pour la production à grande échelle en raison de leur inefficacité. Les feuilles de certaines variétés, comme le cerisier d'Oshima (Prunus speciosa), contiennent de la coumarine, qui dégage une odeur douce et amandée lorsqu'elle est traitée, apportant une facette clé à l'arôme recréé. La création de l'accord est une forme d'art, reposant sur l'habileté du parfumeur à équilibrer divers composants. La période de récolte des fleurs réelles est extrêmement brève, ne durant qu'une à deux semaines au début du printemps, de fin mars à avril. Ce caractère éphémère est au cœur du symbolisme et de l'attrait de la fleur. Du point de vue de la RSE, le recours à un accord de synthèse réduit la pression sur les ressources naturelles et évite la nécessité d'une récolte intensive des fleurs délicates, ce qui s'inscrit dans les pratiques durables de l'industrie du parfum.

Dates clés

Début de la tradition du Hanami

La tradition du « hanami » (contemplation des fleurs) commence au Japon pendant la période Nara, initialement axée sur les fleurs de prunier. Cette pratique jette les bases culturelles de la vénération ultérieure des fleurs de cerisier.
1185

Utilisation aristocratique en parfumerie

Pendant la période Heian au Japon, les fleurs de cerisier gagnent en importance dans la vie de cour, et les aristocrates commencent à utiliser des huiles parfumées qui en sont dérivées. La fleur devient synonyme d'élégance et est un sujet fréquent en littérature.
1912

Don d'arbres à Washington D.C.

Le maire de Tokyo offre 3 020 cerisiers à la ville de Washington D.C. comme symbole de l'amitié entre le Japon et les États-Unis, créant ainsi l'emblématique spectacle des cerisiers en fleurs autour du Tidal Basin.
1999

Cherry Blossom de Guerlain

Guerlain lance « Cherry Blossom », l'un des premiers grands parfums de luxe à populariser la note en Occident. Il devient une édition limitée récurrente, consolidant l'association du parfum avec l'élégance printanière.
2006

Lancement de Kenzo Amour

Kenzo lance « Amour », un parfum créé par Daphné Bugey et Olivier Cresp. Il présente une note de fleur de cerisier proéminente en son cœur, mélangée à de la vapeur de riz, du thé blanc et de la vanille, devenant un classique moderne.
2007

Japanese Cherry Blossom de The Body Shop

The Body Shop lance sa ligne « Japanese Cherry Blossom », rendant le parfum largement accessible et populaire dans le monde entier. La collection comprend une Eau de Toilette, une lotion pour le corps et un gel douche.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Dans le folklore japonais, on croyait que les cerisiers en fleurs abritaient des divinités montagnardes qui se transformaient en dieux des rizières.
Anecdote n°2

Pendant la Seconde Guerre mondiale, les pilotes kamikazes japonais peignaient des sakura sur leurs avions avant les missions suicides, symbolisant la mort pour l'empereur.
Anecdote n°3

La tradition du « hanami » (contemplation des fleurs) était à l'origine associée aux fleurs de prunier avant de se tourner vers les fleurs de cerisier à l'époque Heian (794–1185).
Anecdote n°4

La fleur de cerisier est la fleur nationale du Japon.
Anecdote n°5

Le fruit du Prunus serrulata, appelé « sakuranbo », est petit, amer et généralement non consommé cru.