bleuet

cornflower

Cœur Florale flower

Accords olfactifs

green

floral

powdery

aromatic

Origines & profil olfactif

Le bleuet, Centaurea cyanus, est une plante à fleurs annuelle de la famille des Astéracées, originaire d'Europe. Considéré à l'origine comme une mauvaise herbe commune dans les champs de céréales, d'où son nom. La plante atteint généralement une hauteur de 30 à 90 cm, avec des feuilles fines gris-vert et des fleurs emblématiques d'un bleu intense, bien qu'il existe des cultivars dans des tons de rose, de violet et de blanc. Il prospère en plein soleil et dans des sols bien drainés, même pauvres, et fleurit de la fin du printemps à l'été. En parfumerie, le bleuet est une note d'une complexité subtile et de faible intensité. Son parfum n'est pas assez puissant pour une extraction commerciale efficace en huile essentielle ou en absolu, ce qui fait de sa présence dans les parfums une interprétation artistique plutôt qu'une matière première littérale. Le profil olfactif est délicat, souvent décrit comme légèrement doux et herbacé, avec des nuances poudrées et une légère touche épicée, parfois comparée au clou de girofle ou au concombre. Il évoque la fraîcheur d'une prairie de fleurs sauvages, conférant souvent une qualité naturelle, verte et aérienne à une composition. En raison de sa subtilité, il est généralement utilisé pour soutenir des notes florales ou vertes plus dominantes plutôt que pour jouer un rôle principal. Historiquement, l'importance du bleuet est plus culturelle et médicinale qu'olfactive. Des guirlandes de bleuets ont été trouvées dans le tombeau de Toutânkhamon, symbolisant la vie et la fertilité dans l'Égypte ancienne. Dans la mythologie grecque, la plante a été nommée Centaurea d'après le centaure Chiron, qui l'utilisait pour guérir les blessures. Dans l'histoire européenne moderne, il est devenu un symbole puissant. Pour la France, le « Bleuet de France » est une fleur du souvenir pour les anciens combattants et les victimes de guerre, à l'instar du coquelicot, une tradition qui a commencé après la Première Guerre mondiale. Il est également devenu la fleur nationale de l'Estonie en 1969 et était un symbole de l'identité allemande. Son principal usage commercial aujourd'hui n'est pas en parfumerie mais en cosmétique sous forme d'eau de bleuet (hydrolat) pour ses propriétés apaisantes et anti-inflammatoires, et comme fleur décorative et comestible dans les thés et les salades.

Origine géographique

Chargement de la carte…

Hydrodistillation (pour l'eau florale)

Le principal produit aromatique dérivé du bleuet n'est pas une huile essentielle mais un hydrolat, également connu sous le nom d'eau florale de bleuet. Celui-ci est obtenu par hydrodistillation à basse pression des fleurs séchées, qui sont généralement récoltées en été. Au cours de ce processus, la vapeur d'eau traverse la matière végétale, emportant une très petite quantité de composés aromatiques volatils ainsi que d'autres composants hydrosolubles. Le rendement en huile essentielle du bleuet est considéré comme négligeable ou inexistant, ce qui rend sa production commerciale non viable. Par conséquent, le processus de distillation est entièrement axé sur la production d'un hydrolat de haute qualité. Pour obtenir un litre d'eau florale de bleuet, environ 0,2 kg de fleurs séchées sont utilisées. Le liquide résultant, l'hydrolat, est une eau parfumée qui capture le parfum subtil, herbacé et légèrement sucré de la fleur. Il n'y a pas de problèmes écologiques significatifs associés à sa culture, qui est souvent biologique, bien que sa prévalence en tant que fleur sauvage ait diminué en raison de l'utilisation d'herbicides dans l'agriculture moderne.

Dates clés

Nom Mythologique

Selon la mythologie grecque, la plante est nommée Centaurea d'après le centaure Chiron, qui utilisa ses fleurs pour guérir une blessure infligée par une flèche empoisonnée, établissant sa réputation en médecine traditionnelle.
1330

Découverte dans le Tombeau de Toutânkhamon

Des colliers floraux et des guirlandes de bleuets sont retrouvés dans le tombeau du pharaon égyptien Toutânkhamon, indiquant leur importance culturelle et symbolique dans les rituels anciens.
19e siècle

Symbole de l'Unification Allemande

Pendant les guerres napoléoniennes, la reine Louise de Prusse aurait caché ses enfants dans un champ de bleuets. Son fils, Guillaume Ier, en fit plus tard un emblème royal et national, associant la fleur « bleu de Prusse » à l'identité allemande.
1916

Naissance du « Bleuet de France »

Le bleuet devient un symbole de mémoire et de solidarité en France pour les soldats de la Première Guerre mondiale. Le terme « Bleuets » était un surnom donné aux nouvelles recrues en raison de leurs nouveaux uniformes bleu horizon.
1935

Officialisation du Bleuet de France

L'État français officialise la vente d'insignes du Bleuet de France chaque 11 novembre pour collecter des fonds pour les anciens combattants, consolidant ainsi son statut de symbole national.
1969

Fleur Nationale de l'Estonie

Le bleuet est déclaré fleur nationale de l'Estonie, où il symbolise le pain quotidien et la résilience.
2018

Jo Malone Oat & Cornflower

La sortie de l'eau de Cologne « Oat & Cornflower » de Jo Malone met en avant la note subtile et champêtre du bleuet dans un lancement majeur de la parfumerie de niche, en l'associant au parfum gourmand de l'avoine.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Les pétales de bleuet conservent leur couleur bleue vibrante même après avoir été séchés pendant des milliers d'années, comme en témoignent les guirlandes trouvées dans le tombeau de Toutânkhamon.
Anecdote n°2

Dans le langage victorien des fleurs, le bleuet, aussi appelé « Bachelor's Button » (bouton de célibataire), symbolisait le célibat ou le fait d'être célibataire et disponible pour le mariage.
Anecdote n°3

Le pigment bleu de la fleur, la protocyanine, est le même composé qui donne aux roses leur couleur rouge.
Anecdote n°4

Son surnom traditionnel en France est « casse-lunettes », en référence à son utilisation de longue date en phytothérapie pour apaiser les yeux fatigués et irrités.
Anecdote n°5

La fleur est comestible et aurait un goût épicé, semblable à celui du clou de girofle ou du concombre.