fougère

fern

Cœur Fougère accord

Accords olfactifs

aromatic

fresh spicy

woody

earthy

sweet

Origines & profil olfactif

Le terme « fougère » représente l'une des familles les plus importantes et historiquement centrales de la parfumerie moderne. Paradoxalement, le parfum est une pure invention, une fantaisie olfactive, car la plante de fougère elle-même ne possède pratiquement aucun arôme discernible. Le concept de la fougère est une interprétation abstraite d'un sous-bois humide et verdoyant, magistralement construit autour d'un accord central de lavande aromatique, de mousse de chêne terreuse et boisée, et du parfum doux et foin de la coumarine. Le profil olfactif d'une fougère classique est une étude de contrastes, mêlant fraîcheur propre et profondeur chaude et boisée. Il s'ouvre généralement sur une note fraîche, souvent hespéridée de bergamote, aux côtés du caractère net et aromatique de la lavande. Cela mène à un cœur où des notes florales comme le géranium, avec ses facettes rosées-mentholées, peuvent se trouver, faisant le pont vers la base cruciale. Le fond est ce qui définit véritablement la fougère : une combinaison de mousse de chêne, qui apporte une amertume de forêt humide, et de coumarine (originellement dérivée des fèves tonka), qui confère un parfum chaud, doux et légèrement amandé rappelant le foin fraîchement coupé. L'histoire de la fougère est indissociable de la naissance de la parfumerie moderne. Sa création a été rendue possible par la première synthèse réussie d'une molécule odorante, la coumarine, par Sir William Henry Perkin en 1868. En 1882, le parfumeur Paul Parquet de la Maison Houbigant a audacieusement incorporé ce synthétique dans un parfum appelé Fougère Royale . Cette composition révolutionnaire fut la première du genre, établissant la famille des fougères et marquant la première utilisation d'un matériau de synthèse dans un parfum de luxe. Bien que créée initialement pour les femmes, la qualité propre, aromatique et « barbier » de la fougère a rapidement gagné la faveur des hommes, et elle est depuis devenue la pierre angulaire par excellence de la parfumerie masculine, influençant d'innombrables parfums emblématiques depuis plus d'un siècle.

Origine géographique

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Accord d'Extractions Multiples

L'accord Fougère ne provient pas d'une source unique mais est un assemblage de composants obtenus séparément. L'ingrédient clé, la mousse de chêne ( Evernia prunastri ), est un lichen récolté commercialement en Europe du Sud-Centrale, notamment dans les Balkans. Son absolue est obtenue par extraction par solvant, produisant une pâte épaisse et vert foncé à l'arôme puissant, terreux, boisé et légèrement sucré. Cependant, la mousse de chêne naturelle contient de l'atranol et du chloroatranol, des allergènes cutanés puissants. Des réglementations strictes par des organisations comme l'IFRA en limitent désormais fortement l'utilisation. Pour s'y conformer, les fournisseurs utilisent des procédés comme la distillation fractionnée pour éliminer ces molécules allergènes, créant une mousse de chêne « à faible teneur en atranol » plus sûre, bien que sa concentration dans un produit final reste limitée. Cela a encouragé l'utilisation de substituts synthétiques comme l'Evernyl pour reproduire son caractère. La coumarine, l'autre note fondamentale, était à l'origine extraite des fèves de tonka mais est aujourd'hui principalement produite par synthèse. La lavande, le troisième pilier, est généralement extraite par distillation à la vapeur des sommités fleuries. La période de récolte de la lavande se situe généralement en été, de juillet à août.

Dates clés

1868

Synthèse de la coumarine

Le chimiste britannique William Henry Perkin réalise la première synthèse en laboratoire de la coumarine, le composé aromatique présent dans les fèves de tonka qui sent le foin fraîchement coupé. Cet événement ouvre la voie à son utilisation en parfumerie.
1882

Création de Fougère Royale

Le parfumeur Paul Parquet de la maison Houbigant crée Fougère Royale , le premier parfum à utiliser un ingrédient de synthèse (la coumarine) et la fragrance qui donne naissance à toute la famille olfactive « fougère ».
1934

Pour Un Homme de Caron

Caron lance Pour Un Homme , un parfum fougère emblématique et durable qui met l'accent sur les facettes de lavande et de vanille de l'accord, consolidant sa popularité dans la parfumerie masculine.
1964

Brut de Fabergé

Le lancement de Brut par Fabergé popularise l'accord fougère à très grande échelle, le rendant accessible à un public mondial et cimentant son image de parfum archétypal de la masculinité classique pendant des décennies.
1988

Cool Water de Davidoff

Davidoff lance Cool Water , créé par le parfumeur Pierre Bourdon. Il révolutionne la famille en introduisant une puissante dimension aquatique et fraîche, créant le sous-genre très réussi de la « fougère aromatique ».
20e siècle

Restrictions de l'IFRA sur la mousse de chêne

L'Association Internationale de la Parfumerie (IFRA) restreint sévèrement l'utilisation de la mousse de chêne naturelle en raison du potentiel allergène de ses composants, l'atranol et le chloroatranol, forçant la reformulation de nombreuses fougères classiques et stimulant l'innovation dans les substituts de mousse de chêne.
2010

Relancement de Fougère Royale

La Maison Houbigant réintroduit une version reformulée du légendaire Fougère Royale , adaptant la structure classique aux réglementations et aux goûts modernes, et remettant sur le marché ce parfum historique.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Le nom « Fougère » est le mot français pour la plante, pourtant les fougères sont célèbres pour être presque inodores. Le parfum est une invention olfactive complète.
Anecdote n°2

Le premier parfum fougère, Fougère Royale de Houbigant (1882), est considéré comme le premier parfum moderne car il fut le premier à intégrer une molécule de synthèse (la coumarine).
Anecdote n°3

La structure fougère est souvent associée à l'odeur classique du « barbier », évoquant le savon à raser et une masculinité propre.
Anecdote n°4

Le célèbre écrivain Guy de Maupassant était connu pour être un admirateur du Fougère Royale original.
Anecdote n°5

Bien qu'aujourd'hui majoritairement dominante en parfumerie masculine, la première fougère était commercialisée pour les femmes.