freesia

Cœur Florale flower

Accords olfactifs

floral

green

fruity

fresh spicy

citrus

Origines & profil olfactif

Le freesia est un genre de plantes à fleurs vivaces herbacées de la famille des Iridaceae, décrit pour la première fois en 1866. Originaire de la partie orientale de l'Afrique australe, du Kenya à l'Afrique du Sud, la plupart des espèces se trouvent dans les provinces du Cap. La plante, souvent surnommée « muguet du Cap », présente des fleurs en forme de trompette qui poussent en un épi unilatéral distinctif. Les freesias sont célèbres pour leurs couleurs vives, notamment le blanc, le jaune, le rose, le rouge et le violet, les variétés roses et rouges étant souvent les plus parfumées. La culture pour l'industrie florale et la parfumerie se fait principalement dans des environnements contrôlés comme des serres pour assurer une disponibilité toute l'année, avec une production majeure concentrée aux Pays-Bas. Le profil olfactif du freesia est délicat, frais et complexe. Il se caractérise par une floralité douce et aérienne, souvent comparée à celle du jasmin et de la fleur d'oranger, mais avec une facette poivrée et verte unique. Son profil olfactif comprend des notes de tête rayonnantes, presque fruitées, rappelant les agrumes ou la poire, un cœur floral propre et de subtiles nuances vertes ou aqueuses. Cette combinaison de douceur et de fraîcheur lui confère une qualité joyeuse, exaltante et lumineuse, ce qui en fait un choix populaire dans les parfums conçus pour évoquer le printemps et l'élégance. L'extraction naturelle étant difficile et produisant très peu d'essence utilisable, la note de freesia en parfumerie est presque toujours une reconstitution, créée à l'aide d'un mélange d'isolats naturels et de molécules aromatiques de synthèse. La fleur a été nommée par le botaniste Christian Friedrich Ecklon en l'honneur de son ami et confrère botaniste allemand, Friedrich Freese, en symbole de leur amitié. Ce détail historique a cimenté le symbolisme culturel du freesia, où il représente principalement l'amitié, la confiance et l'innocence. À l'époque victorienne, la floriographie (le langage des fleurs) était populaire, et offrir des freesias était une façon de transmettre un message secret de confiance. Aujourd'hui, sa pureté et son parfum délicat en font un choix fréquent pour les bouquets de mariage et pour célébrer les naissances. Bien qu'elle soit une fleur ornementale appréciée depuis des siècles, son utilisation significative en parfumerie moderne a pris son essor dans la seconde moitié du XXe siècle avec l'avènement de technologies comme le headspace, qui a permis d'analyser et de recréer avec précision son parfum insaisissable.

Origine géographique

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Headspace / Reconstitution synthétique

L'extraction naturelle du parfum de freesia est notoirement difficile et commercialement non viable. Les fleurs délicates produisent une quantité extrêmement faible de composés aromatiques, ce qui rend les méthodes comme la distillation à la vapeur ou l'extraction par solvant traditionnelle impraticables pour une production à l'échelle industrielle. L'absolue qui en résulte, lorsqu'elle est produite, ne parvient souvent pas à capturer le caractère frais et authentique de la fleur vivante. Par conséquent, la note de freesia utilisée dans la parfumerie moderne est une reconstitution méticuleuse. Les parfumeurs utilisent la technologie du « headspace », développée dans les années 1970, pour analyser l'air et les composés volatils autour de la fleur vivante sans l'endommager. Cette analyse fournit un schéma précis de la composition chimique du parfum. Les parfumeurs recréent ensuite ce profil en laboratoire en mélangeant habilement divers isolats naturels et molécules aromatiques de synthèse, comme le linalol (un composant majeur du parfum de freesia), pour imiter l'arôme frais, vert et floral-poivré de la fleur. Cette approche garantit une note de parfum constante et stable tout en évitant les coûts écologiques et financiers liés à la récolte et au traitement de grandes quantités de fleurs.

Dates clés

Symbole de confiance

À l'apogée de la « floriographie », le langage des fleurs, les freesias deviennent un moyen populaire de transmettre secrètement des messages de confiance et d'innocence entre les individus.
18e siècle

Découverte en Afrique du Sud

Le freesia est découvert pour la première fois en Afrique du Sud par le célèbre botaniste Carl Thunberg, et est initialement connu sous le nom de « muguet du Cap ».
1866

Nomination officielle

Le botaniste Christian Friedrich Ecklon nomme officiellement le genre « Freesia » en l'honneur de son ami, le médecin et botaniste allemand Friedrich Heinrich Theodor Freese.
19e siècle

Introduction en Europe

Le freesia est introduit et cultivé en Europe, gagnant rapidement en popularité comme fleur ornementale de jardin et pour les arrangements floraux en raison de sa beauté et de son parfum.
1970

Technologie Headspace

Le développement de la technologie headspace permet aux parfumeurs d'analyser les composés volatils de la fleur de freesia vivante, permettant pour la première fois la recréation fidèle de son parfum.
1988

Eternity de Calvin Klein

Calvin Klein lance « Eternity », un parfum emblématique qui met en évidence une note de freesia fraîche et propre dans son cœur, consolidant ainsi sa place dans la parfumerie moderne.
2011

English Pear & Freesia de Jo Malone London

Jo Malone London lance « English Pear & Freesia », un parfum iconique qui met en valeur les facettes fruitées et fraîches du freesia, devenant l'un des parfums les plus vendus de la marque.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

La fleur a été nommée par le botaniste Christian P. Ecklon en l'honneur de son ami, le Dr Friedrich Freese, consolidant ainsi son symbolisme de l'amitié.
Anecdote n°2

Dans le langage victorien des fleurs, offrir un freesia à quelqu'un signifiait qu'on lui accordait une confiance totale.
Anecdote n°3

Traditionnellement, les freesias sont la fleur désignée pour le septième anniversaire de mariage.
Anecdote n°4

Contrairement à de nombreuses fleurs où la variété blanche est la plus odorante, chez les freesias, les cultivars roses et rouges sont généralement les plus intensément parfumés.
Anecdote n°5

Son épi floral unilatéral distinctif lui a valu le surnom de « muguet du Cap ».