Cœur

fleur de goyavier

guava flower

Cœur Fruité Floral flower

Accords olfactifs

fruity

floral

green

sweet

Origines & profil olfactif

La fleur de goyavier est la fleur de l'arbre Psidium guajava , un membre de la famille des Myrtaceae, originaire d'une région s'étendant du Mexique au nord de l'Amérique du Sud. Ce petit arbre tropical produit des fleurs blanches parfumées, caractérisées par cinq pétales et une houppe proéminente de nombreuses étamines blanches, leur donnant une apparence délicate et duveteuse. Aujourd'hui, le goyavier est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier, y compris en Asie, dans le sud des États-Unis et en Afrique, prospérant dans des sols bien drainés et en plein soleil. Alors que le fruit du goyavier est réputé pour son arôme intense, musqué et sucré, le parfum de la fleur est plus subtil et complexe. Le profil olfactif de la fleur de goyavier est principalement une note de fantaisie en parfumerie, c'est-à-dire un accord recréé plutôt qu'un extrait naturel. Ce parfum reconstitué est imaginé comme une note florale blanche délicate au cœur doux et nectareux, entrelacée avec les facettes crémeuses, tropicales et légèrement vertes du fruit lui-même. Il évoque une atmosphère luxuriante et humide, mêlant la jutosité de la poire et du fruit de la passion à la douce élégance d'une fleur tropicale, mais sans le caractère piquant et prononcé du fruit mûr. L'utilisation historique du goyavier est vaste, avec des preuves archéologiques au Pérou suggérant sa culture dès 2500 av. J.-C. Traditionnellement, diverses parties de la plante, en particulier les feuilles, ont été utilisées en médecine populaire pour leurs propriétés antiseptiques et astringentes. Le rôle de la fleur était principalement botanique, menant au fruit prisé. Son utilisation spécifique en parfumerie est un développement moderne, porté par la tendance de la fin du XXe siècle pour les parfums fruités-floraux et exotiques. Les parfumeurs cherchaient à capturer l'essence des évasions tropicales, et le concept d'une fleur de goyavier — alliant le fruité au floral — est devenu un thème attrayant. Culturellement, le parfum de la goyave est profondément lié à la vie tropicale, et son incorporation dans la parfumerie fine représente une évolution commerciale, apportant un avant-goût des tropiques à un marché mondial.

Origine géographique

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Accord Synthétique

Le parfum de la fleur de goyavier n'est généralement pas extrait des fleurs à une échelle commerciale. Les méthodes d'extraction naturelle comme l'extraction par solvant ou l'enfleurage donneraient des rendements extrêmement faibles, rendant le processus économiquement non viable. Par conséquent, la note « fleur de goyavier » dans la parfumerie moderne est presque exclusivement un accord synthétique. Les parfumeurs construisent cette note de fantaisie en mélangeant habilement diverses molécules aromatiques naturelles et synthétiques. Pour créer la signature fruitée et tropicale, ils peuvent utiliser des esters comme le butyrate d'éthyle. Des nuances vertes et feuillues peuvent être obtenues avec des composés tels que l'acétate de (Z)-3-hexényle, tandis que la profondeur florale est ajoutée avec des molécules rappelant le jasmin ou d'autres fleurs blanches. Cette approche offre des avantages significatifs en termes de coût, de stabilité et de cohérence, et elle évite toute pression écologique potentielle liée à la récolte de grandes quantités de fleurs. La période de récolte des goyaves peut avoir lieu plusieurs fois par an dans les climats tropicaux, mais cela n'est pas pertinent pour la création de l'accord floral.

Dates clés

16e siècle

Introduction en Europe

Les colons espagnols et portugais découvrent la goyave dans ses terres natales des Amériques tropicales et commencent sa distribution vers d'autres parties du monde, y compris l'Asie et les îles du Pacifique.
19e siècle

Arrivée en Floride

Les goyaviers sont introduits en Floride au XIXe siècle, où ils deviennent un fruit populaire pour la culture dans les jardins familiaux et l'agriculture à petite échelle.
1982

Publication de L'Odeur de la Goyave

Le livre « L'Odeur de la goyave », une série de conversations avec l'auteur Gabriel García Márquez, est publié, consacrant l'arôme du fruit comme un puissant symbole culturel et littéraire.
1990

Essor des Parfums Fruités-Floraux

Le marché de la parfumerie connaît une montée en popularité des senteurs fruitées-florales. Cette tendance ouvre la voie à l'utilisation de notes exotiques comme la goyave et au concept de fantaisie de la « fleur de goyavier » dans la parfumerie grand public.
2015

L'Occitane Au Brésil lance Flor de Goiaba

Le parfum Flor de Goiaba (Fleur de Goyavier) est lancé, utilisant explicitement la fleur de goyavier comme thème central, soulignant sa reconnaissance croissante en tant que note de parfum distincte.
25e siècle

Première Culture

Des sites archéologiques au Pérou fournissent des preuves de la culture de la goyave remontant à environ 2500 av. J.-C., témoignant de sa longue histoire en Amérique du Sud.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Le goyavier appartient à la famille des Myrtaceae, qui comprend également des plantes aromatiques comme l'eucalyptus, le clou de girofle et le piment de la Jamaïque.
Anecdote n°2

Le titre d'un célèbre livre d'entretiens avec le lauréat du prix Nobel Gabriel García Márquez est « L'Odeur de la goyave » ( El Olor de la Guayaba ).
Anecdote n°3

À Hawaï, le bois de goyavier est couramment utilisé pour fumer les viandes.
Anecdote n°4

Les fleurs ont une apparence distinctive avec une boule duveteuse de nombreuses étamines et seulement quelques pétales, qui tombent peu de temps après l'éclosion.
Anecdote n°5

Bien que son fruit soit apprécié, le goyavier ( Psidium guajava ) est considéré comme une espèce envahissante agressive dans certains écosystèmes fragiles comme les îles Galápagos.