Cœur

héliotrope

heliotrope

Cœur Florale flower

Accords olfactifs

powdery

gourmand

floral

sweet

Origines & profil olfactif

L'héliotrope, botaniquement connu sous le nom de Heliotropium arborescens, est une plante à fleurs originaire des régions de haute altitude des Andes péruviennes. Souvent appelée la 'plante à tourte aux cerises', son nom dérive des mots grecs 'helios' (soleil) et 'tropos' (tourner), reflétant la croyance que ses fleurs suivaient la course du soleil dans le ciel, une caractéristique plus prononcée chez son parent, le tournesol. Cultivé principalement comme plante ornementale dans les climats tempérés, il prospère dans un sol bien drainé et en plein soleil. Ses petites fleurs parfumées poussent en grandes grappes denses, s'épanouissant dans des tons de violet profond, de lavande et de blanc. Bien que prisé dans les jardins victoriens pour son parfum puissant, la culture à grande échelle pour la parfumerie n'est pas commercialement viable en raison du faible rendement en huile essentielle de ses délicates fleurs. Le profil olfactif de l'héliotrope est complexe et multifacette, célèbre pour son caractère doux, poudré et floral. Il présente un parfum gourmand unique rappelant l'amande, la vanille et la tourte aux cerises, avec de subtiles notes d'anis et d'épices. Cet arôme distinctif est principalement dû au composé aromatique pipéronal, également connu sous le nom d'héliotropine. Son parfum est souvent décrit comme réconfortant, nostalgique et enveloppant, évoquant la douce chaleur d'un jardin d'été. Historiquement, l'héliotrope a acquis une immense popularité au XIXe siècle, devenant un symbole d'amour éternel et de dévotion dans le langage des fleurs. Son parfum était un pilier de nombreux parfums poudrés et floraux classiques. La synthèse de l'héliotropine dans les années 1880 a constitué un développement commercial important, rendant le parfum convoité accessible et constant pour les parfumeurs. Cela a permis à l'héliotrope de devenir une note clé dans des fragrances emblématiques, définissant une génération de senteurs douces et romantiques qui continuent d'influencer la parfumerie moderne.

Origine géographique

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Synthèse (Héliotropine/Pipéronal)

L'extraction directe des fleurs d'héliotrope (Heliotropium arborescens) par solvant ou distillation à la vapeur n'est pas pratiquée commercialement car le rendement est extrêmement faible, ce qui la rend prohibitivement chère. L'odeur caractéristique de l'héliotrope en parfumerie est presque exclusivement obtenue grâce à l'utilisation d'un composé synthétique identique au naturel appelé héliotropine, également connu sous le nom de pipéronal. Historiquement, l'héliotropine était synthétisée à partir du safrole, un composé extrait du sassafras. Cependant, cette méthode a été largement abandonnée à l'échelle mondiale en raison de problèmes juridiques et de RSE importants ; le safrole est un précurseur contrôlé pour la synthèse illicite de la drogue MDMA (ecstasy). Par conséquent, le sassafras a été surexploité, entraînant des préoccupations écologiques. Aujourd'hui, des voies de synthèse modernes et durables sont utilisées, à partir de précurseurs chimiques différents comme le catéchol ou la vanilline, qui évitent l'utilisation du safrole et assurent un approvisionnement constant et éthique pour l'industrie du parfum.

Dates clés

1757

Introduction en Europe

Les botanistes français Joseph de Jussieu et Antoine-Laurent de Jussieu introduisent l'Heliotropium peruvianum/arborescens en Europe après une expédition scientifique au Pérou.
1880

Synthèse de l'Héliotropine

Le composé aromatique héliotropine (pipéronal) est synthétisé pour la première fois, permettant la production en masse du parfum d'héliotrope pour la parfumerie et les savons.
19e siècle

Incontournable du Jardin Victorien

L'héliotrope devient une plante ornementale immensément populaire dans l'Angleterre victorienne, prisée pour son parfum enivrant et son symbolisme d'amour éternel.
1906

Lancement de 'Après l'Ondée' de Guerlain

Jacques Guerlain crée le parfum emblématique 'Après l'Ondée', un floral délicat et mélancolique où la facette poudrée et amandée de l'héliotrope joue un rôle central aux côtés de la violette et de l'iris.
1990

Réglementation du Safrole

Les réglementations internationales se durcissent sur le safrole, le précurseur traditionnel de l'héliotropine, en raison de son utilisation dans la fabrication de drogues illicites. Cela oblige l'industrie chimique à développer de nouvelles méthodes de synthèse durables.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Dans la mythologie grecque, l'histoire de Clytie, une nymphe transformée en fleur d'héliotrope suite à son amour non partagé pour Hélios, le dieu du soleil, est souvent associée à la plante.
Anecdote n°2

Son nom commun anglais, 'cherry pie plant' (plante à tourte aux cerises), provient de son parfum distinct qui ressemble fortement à une tourte aux cerises cuite au four avec des notes de vanille et d'amande.
Anecdote n°3

Dans le 'langage des fleurs' victorien, offrir de l'héliotrope signifiait l'amour éternel et la dévotion.
Anecdote n°4

La principale molécule odorante, l'héliotropine, était historiquement dérivée du safrole, qui est maintenant fortement réglementé car c'est un précurseur clé pour la fabrication de la MDMA (ecstasy).
Anecdote n°5

Malgré son odeur douce, la plante est toxique pour les humains et les animaux si elle est ingérée.