- fresh
- aquatic
- citrus
Notes signatures de Kenzo Homme Fresh : pine, grapefruit, cedarwood, orange, oakmoss
iode
iodine
Accords olfactifs
aquatic
ozonic
mineral
aromatic
fresh spicy
Origines & profil olfactif
L'odeur d'iode en parfumerie est une note conceptuelle, évoquant une fraîcheur marine, saline, vive et médicinale plutôt que l'odeur de l'élément chimique lui-même. Son profil olfactif est souvent décrit comme rappelant l'air marin, avec des facettes aquatiques, ozoniques et légèrement métalliques. Cet arôme caractéristique ne provient pas de l'iode élémentaire, qui est largement inodore, mais d'une interaction complexe de molécules naturelles et synthétiques conçues pour capturer l'essence du bord de mer. L'association populaire entre l'odeur de la mer et l'iode est une idée fausse de longue date ; l'odeur réelle des embruns est principalement due à des composés comme le sulfure de diméthyle, produit par le phytoplancton. L'histoire de l'iode élémentaire remonte à 1811, date de sa découverte par le chimiste français Bernard Courtois à Dijon, en France, alors qu'il traitait des cendres d'algues pour produire du salpêtre. Il remarqua une vapeur violette (du grec « iodes » signifiant « couleur de violette ») en ajoutant de l'acide sulfurique aux cendres. Cette découverte a eu des répercussions importantes en médecine et en photographie, mais n'a pas directement influencé la parfumerie pendant plus d'un siècle. Le véritable avènement de la note iodée ou marine en parfumerie a commencé à la fin du 20e siècle avec le développement de molécules de synthèse. Auparavant, les parfumeurs utilisaient des matières naturelles comme l'absolue d'algue ou l'ambre gris pour suggérer un caractère marin. La tendance des parfums frais, aquatiques et ozoniques a déferlé dans les années 1990, portée par un désir culturel pour des senteurs propres, naturelles et vivifiantes. Ce mouvement a établi la famille marine comme une catégorie importante de la parfumerie moderne, où la note iodée joue un rôle clé dans la création d'accords minéraux, venteux et puissants, souvent utilisés dans les parfums unisexes et masculins pour conférer une sensation de fraîcheur brute et naturelle.
Origine géographique
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Synthèse Chimique & Extraction par Solvants
La note iodée dans la parfumerie moderne est principalement obtenue par synthèse chimique, car l'iode élémentaire n'est pas utilisé. La molécule la plus importante est la Calone 1951, découverte accidentellement par des chimistes de Pfizer en 1966. Initialement développée comme un additif alimentaire potentiel à l'arôme de pastèque, la Calone, une fois diluée, a révélé une odeur puissante et distincte de brise marine, ozonique, avec une facette rappelant l'huître. Cette molécule, une méthylbenzodioxépinone, a révolutionné la création de parfums et a défini les familles de parfums aquatiques et marins des années 1990. Sa production est une synthèse chimique contrôlée en plusieurs étapes. Pour une odeur iodée plus naturelle et complexe, les parfumeurs se tournent vers l'absolue d'algue. Celle-ci est obtenue par extraction par solvants volatils de divers types d'algues brunes ou rouges (goémon). Les algues récoltées sont d'abord séchées puis lavées avec des solvants volatils comme l'hexane ou l'éthanol. Le solvant dissout les composés aromatiques et, après son évaporation, il reste une cire appelée « concrète ». Cette concrète est ensuite lavée à l'alcool pour produire l'absolue finale. Le rendement est faible, ce qui en fait une matière coûteuse. L'absolue d'algue offre un profil salé, vert, légèrement fumé et subtilement animal, bien plus riche que les alternatives synthétiques.
Dates clés
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Découverte de l'iode élémentaire
Le chimiste français Bernard Courtois découvre l'iode en traitant des cendres d'algues à Dijon, et le nomme ainsi en raison de sa vapeur de couleur violette.
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Découverte accidentelle de la Calone
Le géant pharmaceutique Pfizer découvre la molécule de synthèse Calone 1951, qui possède une puissante odeur de 'brise marine' et définira plus tard la famille des parfums marins.
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Émergence des premiers parfums aquatiques
Davidoff lance 'Cool Water', l'un des premiers parfums masculins grand public à utiliser abondamment les notes fraîches et aquatiques qui deviendront une tendance majeure.
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L'essor de la tendance marine
'L'Eau d'Issey' d'Issey Miyake est lancé, consolidant la popularité de la catégorie aquatique-florale pour femmes et affirmant la tendance marine pour la décennie.
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L'iode dans la parfumerie de niche moderne
Le parfum 'Inexcusable Evil' de Toskovat' est lancé, présentant une note d'iode proéminente et audacieuse en son cœur, illustrant son utilisation dans la parfumerie d'avant-garde.
Senteurs associées
Évolution chez Affinez
% de parfums contenant cette scent par année
Le saviez-vous ?
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L'odeur caractéristique de la mer est communément attribuée à l'iode à tort ; elle est principalement causée par le sulfure de diméthyle, un composé libéré par le phytoplancton marin.
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La Calone, molécule aquatique révolutionnaire, a été découverte par les chimistes de Pfizer en 1966 alors qu'ils essayaient de créer un additif alimentaire au goût de pastèque.
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Dans certains parfums complexes, une note médicinale ou de 'pansement', parfois associée à l'iode, peut provenir d'ingrédients comme le safran, l'oud ou certains types de mousse de chêne.
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Il a été démontré dans des études que l'iode radioactif, utilisé dans les traitements médicaux pour les affections de la thyroïde, peut potentiellement altérer l'odorat d'un patient.
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L'élément iode tire son nom du mot grec 'iodes', qui signifie 'violet', en raison de la vapeur pourpre caractéristique qu'il émet lorsqu'il est chauffé.
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