narcisse

narcissus

Cœur Fleuri flower

Accords olfactifs

floral

green

animalic

sweet

earthy

Origines & profil olfactif

Le narcisse, fleur de la famille des Amaryllidacées, est une note captivante et complexe en parfumerie. L'espèce la plus couramment utilisée pour l'extraction de parfum est le Narcissus poeticus (le Narcisse des poètes), une fleur sauvage, ainsi que le Narcissus tazetta et le Narcissus jonquilla. Le terroir principal du narcisse de haute qualité est le plateau de l'Aubrac en France, où il pousse à l'état sauvage à des altitudes supérieures à 1000 mètres. Les autres régions productrices comprennent le Maroc et l'Égypte, avec une culture également présente aux Pays-Bas. La culture du narcisse pour la parfumerie est unique car elle reste l'une des rares fleurs encore récoltées à l'état sauvage. La récolte a lieu à la fin du printemps, de mai à la mi-juin. Historiquement, les délicates fleurs blanches étaient cueillies à la main. Dans les années 1970, un peigne spécial a été développé pour cueillir les têtes de fleurs sans endommager les pétales, une invention qui a depuis évolué vers des récolteuses mécanisées qui augmentent considérablement l'efficacité. Le profil olfactif du narcisse est multiple et puissant. C'est un parfum floral capiteux et opulent, souvent décrit comme narcotique. L'impression initiale est intensément verte, rappelant les tiges froissées et le foin. Cette verdeur est suivie d'une douceur riche et miellée et d'un cœur floral blanc puissant avec des facettes de jasmin et de tubéreuse. Ce qui rend le narcisse si distinctif, c'est son caractère animal et terreux sous-jacent, avec des notes de tabac et de cuir qui apportent profondeur et sensualité. L'utilisation du narcisse en parfumerie remonte à l'antiquité. Son nom est célèbrement dérivé du mythe grec de Narcisse, le beau jeune homme qui tomba amoureux de son propre reflet. Les Romains créèrent un parfum appelé Narcissinum, et les Arabes l'utilisèrent également beaucoup. En Inde, l'huile était traditionnellement appliquée sur le corps avant la prière. Dans la parfumerie moderne, le narcisse est une matière précieuse, bien que coûteuse, utilisée pour conférer richesse, complexité et une touche de sauvagerie aux compositions florales et chyprées haut de gamme.

Origine géographique

Chargement de la carte…

Extraction par solvants volatils

La principale méthode pour capturer le parfum du narcisse est l'extraction par solvants volatils. Les fleurs fraîches, récoltées de fin mai à mi-juin, sont macérées dans un solvant comme l'hexane. Ce processus dissout les composés aromatiques, les cires et les pigments, donnant une substance cireuse et semi-solide appelée la concrète. Le rendement en concrète est très faible, d'environ 0,2% à 0,4%. La concrète est ensuite lavée à l'alcool pour séparer les molécules odorantes des cires. Après évaporation de l'alcool, on obtient le liquide huileux et très concentré connu sous le nom d'absolue de narcisse. Le rendement final est extrêmement bas : il faut environ 1000 kilogrammes de fleurs cueillies à la main pour produire seulement 750 grammes d'absolue, ce qui en fait une matière première très précieuse et coûteuse. Le développement de récolteuses mécaniques a été une innovation clé, permettant une récolte plus rapide et plus efficace, ce qui est crucial pour préserver le profil olfactif délicat de la fleur.

Dates clés

Le Mythe de Narcisse

La fleur doit son nom à la figure mythologique grecque Narcisse, un beau jeune homme qui tomba amoureux de son propre reflet dans l'eau d'une source et fut transformé en cette fleur.
Parfum Narcissinum

Les Romains utilisaient le narcisse pour créer un parfum appelé Narcissinum, ce qui témoigne de son usage précoce en parfumerie.
1950

Délocalisation de Grasse à l'Aubrac

La culture du narcisse pour la parfumerie a été en grande partie délocalisée du plateau de Grasse vers le plateau de l'Aubrac pour des raisons de qualité et de surface agricole disponible.
1970

Invention du peigne de récolte

Un peigne de 30 cm de large a été conçu pour cueillir les fleurs de narcisse sans endommager les pétales, révolutionnant la récolte qui se faisait auparavant à la main.
1978

Lancement de 'Magie Noire' par Lancôme

Lancôme lance 'Magie Noire', un parfum iconique et opulent créé par Gérard Goupy, qui met en évidence le narcisse dans ses notes de cœur.
2012

Développement d'une récolteuse mécanique

Le Laboratoire Monique Rémy (IFF) met au point une machine de récolte qui permet de cueillir les fleurs 30 fois plus vite que les méthodes manuelles.
2013

Lancement de 'Eau de Narcisse Bleu' par Hermès

Le parfumeur Jean-Claude Ellena crée 'Eau de Narcisse Bleu' pour Hermès, un parfum conçu pour exprimer les aspects tactiles et frais de la fleur de narcisse.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Son nom vient du grec « narkè », qui signifie « engourdissement » ou « paralysie », faisant allusion à son parfum narcotique et enivrant.
Anecdote n°2

Le narcisse est l'une des rares fleurs sauvages encore utilisées dans la parfumerie moderne, principalement récoltée dans la région de l'Aubrac en France.
Anecdote n°3

La fleur est toxique pour les chiens, le bulbe étant la partie la plus vénéneuse.
Anecdote n°4

Dans la mythologie grecque, la fleur serait née à l'endroit où le beau jeune homme Narcisse est mort après être tombé amoureux de son propre reflet.
Anecdote n°5

Il faut plus de 800 000 fleurs individuelles pour produire 1 kilogramme d'absolue de narcisse.