- fresh
- amber
- woody
Notes signatures de Must de Cartier Pour Homme : cinnamon, vanilla, sandalwood, ginger, anise
feuille d’olivier
olive leaf
Accords olfactifs
green
aromatic
woody
fresh spicy
earthy
Origines & profil olfactif
La feuille d'olivier provient de l'olivier, Olea europaea, une ancienne espèce à feuilles persistantes originaire du bassin méditerranéen. Des fossiles suggèrent que l'olivier est apparu il y a 20 à 40 millions d'années dans la région correspondant à l'Italie actuelle et à la Méditerranée orientale. Prospérant dans les sols pauvres et pierreux et les paysages de garrigue, il est très résistant à la sécheresse mais sensible au gel. Sa culture a commencé en Méditerranée orientale il y a entre 6 000 et 8 000 ans, ce qui en fait l'un des plus anciens arbres fruitiers domestiqués. Du Levant, sa culture s'est étendue à la Crète, la Grèce, l'Italie et l'Afrique du Nord, devenant une pierre angulaire de l'agriculture et de la culture méditerranéennes. Le profil olfactif de la feuille d'olivier est distinctement vert, herbacé et complexe. Il présente un arôme amer, quelque peu fumé et terreux, avec des nuances poivrées et cuirées. L'odeur est souvent décrite comme rappelant les feuilles vertes fraîchement écrasées avec de subtiles nuances boisées et légèrement fruitées balsamiques. Ce profil unique est largement dû à la présence d'oleuropéine, un polyphénol qui confère l'amertume caractéristique. Son parfum est considéré comme sophistiqué et moderne, capable d'ajouter une qualité verdoyante, savoureuse et rafraîchissante aux parfums. Historiquement, l'olivier et ses produits font partie intégrante des civilisations depuis des millénaires. Les anciens Égyptiens importaient de l'huile d'olive pour des usages culinaires, médicinaux et cosmétiques, y compris comme base pour les parfums en y faisant macérer des fleurs comme le jasmin. Dans la Grèce antique, l'olivier était considéré comme un don divin de la déesse Athéna et un symbole de paix et de gloire. L'huile d'olive était utilisée non seulement pour l'alimentation mais aussi dans les rituels religieux, comme combustible pour les lampes et pour oindre les athlètes. Les Romains ont ensuite perfectionné les techniques de culture et ont profondément intégré l'huile d'olive dans leur alimentation, leur économie et leur vie quotidienne, l'utilisant en cuisine, pour l'éclairage et dans la préparation d'onguents et de parfums. Sur le plan commercial, l'utilisation de la feuille d'olivier dans la parfumerie moderne est un développement plus récent, appréciée pour sa capacité à introduire une note verte naturelle et savoureuse qui contraste bien avec les accords floraux ou marins. Son association symbolique avec la paix, l'abondance et la longévité continue de prêter un récit culturel puissant aux parfums qui la contiennent. La résilience de l'arbre et ses racines profondes dans l'histoire méditerranéenne fournissent un terroir riche qui influence son caractère aromatique, faisant de la feuille d'olivier une note qui transmet à la fois une fraîcheur naturelle et une profonde antiquité.
Origine géographique
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Extraction par solvant (Absolue)
La principale méthode pour obtenir les composés aromatiques des feuilles d'olivier pour la parfumerie est l'extraction par solvant, qui produit une absolue de feuille d'olivier. Le processus commence par la récolte de feuilles fraîches et saines de l'arbre Olea europaea. Ces feuilles sont ensuite généralement broyées ou macérées pour rompre les parois cellulaires et faciliter la libération de leurs composants bioactifs. Un solvant non polaire, souvent un alcanol inférieur comme l'éthanol, est utilisé pour laver le matériel végétal à plusieurs reprises. Le solvant dissout les molécules aromatiques, les cires et les pigments. Après les cycles d'extraction, la solution résultante, une 'concrète', est combinée et filtrée. Le solvant est ensuite éliminé par distillation sous vide à basse température pour éviter d'endommager les délicats composés aromatiques. Le produit final est un liquide concentré, visqueux, de couleur brun-verdâtre, connu sous le nom d'absolue. La période de récolte peut varier, mais les feuilles sont souvent collectées pour garantir des niveaux optimaux d'oleuropéine et d'autres composés aromatiques. En tant que sous-produit de la vaste industrie de l'huile d'olive, l'utilisation des feuilles est une pratique écologique qui valorise l'ensemble de la plante. Le principal défi consiste à produire une absolue qui capture fidèlement le profil olfactif frais et vert, car les résultats peuvent varier considérablement en fonction de l'origine et du traitement, certains producteurs italiens étant réputés pour créer des absolues de qualité particulièrement élevée par rapport à d'autres.
Dates clés
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Expansion de l'Empire Romain
Les Romains développent des techniques avancées pour la culture de l'olivier et la production d'huile, faisant de l'huile d'olive une denrée essentielle utilisée pour l'alimentation, l'éclairage, la médecine et les parfums dans tout l'empire.
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Symbolisme Hellénique
L'olivier devient un symbole central dans la culture grecque, associé à la déesse Athéna, à la paix et à la victoire aux Jeux Olympiques. L'huile d'olive est largement utilisée dans les rituels, les soins corporels et la cuisine.
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Couronnes Pharaoniques
Le tombeau du pharaon Toutânkhamon contient des couronnes faites de branches d'olivier, indiquant leur importance rituelle et symbolique dans l'Égypte ancienne.
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Introduction en Californie
Les missionnaires espagnols plantent les premiers oliviers en Californie à la Mission San Diego de Alcalá, marquant le début de l'oléiculture en Amérique du Nord.
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Parfum Emblématique : Cerruti 1881 Collection
Le lancement de Cerruti 1881 Collection, un parfum pour homme, met en avant la feuille d'olivier, soulignant son potentiel en tant que note sophistiquée dans la parfumerie moderne.
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Commerce Minoen
Les olives sont cultivées commercialement en Crète et pourraient avoir été la principale source de richesse de la civilisation minoenne grâce au commerce de l'huile d'olive.
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Première Culture
L'olivier est domestiqué et cultivé pour la première fois en Méditerranée orientale, probablement dans la région du Levant (Syrie et Turquie actuelles).
Senteurs associées
Évolution chez Affinez
% de parfums contenant cette scent par année
Le saviez-vous ?
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Dans la mythologie grecque, l'olivier était un cadeau de la déesse Athéna à la ville d'Athènes, symbolisant la paix et la prospérité.
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La branche d'olivier est un symbole universel de paix.
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Les oliviers ont une longévité incroyable, certains spécimens étant estimés à plus de mille ans.
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Les anciens Égyptiens utilisaient l'huile d'olive comme base dans leurs parfums et cosmétiques.
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Pendant des milliers d'années, les olives ont été cultivées principalement pour l'huile de lampe plutôt qu'à des fins culinaires en raison de l'amertume naturelle du fruit.
Quelques parfums emblématiques