notes ozoniques

ozonic notes

Tête Aquatique accord

Accords olfactifs

aquatic

fresh

citrus

green

floral

Origines & profil olfactif

Les notes ozoniques sont une innovation relativement récente en parfumerie, représentant une famille de molécules synthétiques conçues pour évoquer les sensations abstraites de l'air frais, des embruns marins et de l'odeur propre après un orage. Contrairement aux notes traditionnelles dérivées de sources naturelles, les senteurs ozoniques sont purement un produit de création en laboratoire, nées du désir de capturer une fraîcheur insaisissable et vivifiante, auparavant inaccessible en parfumerie. Leur profil se caractérise par une qualité aérienne, légère et souvent froide, avec des facettes aquatiques, marines et parfois métalliques ou chlorées distinctes. Ces notes créent une impression d'espace et de propreté, en rupture avec les compositions plus lourdes et traditionnelles qui dominaient la parfumerie avant leur essor. L'histoire des notes ozoniques est inextricablement liée à la découverte d'une seule molécule : la Calone 1951. Synthétisée par des chimistes de Pfizer en 1966, la Calone fut une découverte accidentelle lors de recherches sur un additif alimentaire destiné à imiter la saveur de la pastèque. À la place, ils trouvèrent un composé au profil olfactif puissant et unique : un arôme intense de brise marine avec des nuances d'écorce de pastèque. Bien que brevetée dans les années 1970, la Calone est restée un ingrédient marginal pendant près de deux décennies jusqu'à son utilisation révolutionnaire dans New West for Her d'Aramis (1990), qui marqua le début de la tendance des parfums aquatiques. Les années 1990 sont devenues la décennie phare des parfums ozoniques. Cette période a vu un changement culturel vers le minimalisme, la fraîcheur et une esthétique épurée, parfaitement reflété par l'essor des senteurs aquatiques. Des parfums comme L'Eau d'Issey d'Issey Miyake (1992) et Acqua di Giò de Giorgio Armani (1996) sont devenus des best-sellers mondiaux, consolidant la place de la famille ozonique dans la palette du parfumeur. Ces fragrances ont défini une génération et créé un genre olfactif entièrement nouveau qui continue d'influencer la parfumerie moderne, offrant un moyen de conférer de la transparence, de la diffusion et une envolée dynamique et rafraîchissante à n'importe quelle composition.

Origine géographique

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Accord de Synthèse

Les notes ozoniques ne sont pas extraites de matières naturelles mais sont des accords de reproduction créés en laboratoire. Le processus implique la synthèse chimique de molécules aromatiques spécifiques qui évoquent la sensation d'air frais et d'eau. La plus essentielle d'entre elles est la Calone (également connue sous le nom de Cétone de Pastèque), chimiquement la 7-méthyl-2H-1,5-benzodioxépin-3(4H)-one. Elle a été découverte accidentellement par Pfizer en 1966 lors de recherches pharmaceutiques. D'autres molécules synthétiques comme l'Hélional, la Transluzone et l'Azurone contribuent également à créer des effets ozoniques et marins, chacune offrant des facettes légèrement différentes, allant de profils plus floraux à plus aldéhydiques. Les parfumeurs mélangent ces molécules puissantes, souvent à de très faibles concentrations (la Calone est généralement utilisée de 0,1 % à 0,5 %), avec d'autres notes pour obtenir l'effet aérien ou aquatique souhaité. Comme il s'agit de composés créés en laboratoire, leur production n'est pas liée aux récoltes agricoles ou à des terroirs spécifiques, offrant une qualité et un approvisionnement constants. Les principales considérations environnementales concernent le processus de synthèse chimique, y compris la consommation d'énergie et la gestion des déchets, que les grands producteurs d'arômes chimiques comme Givaudan, Firmenich et IFF gèrent par des pratiques industrielles de plus en plus réglementées et durables.

Dates clés

1840

Découverte de l'Ozone

La molécule « ozone » est découverte et nommée, du grec « ozein » (sentir), en référence à son odeur piquante caractéristique après un orage.
1966

Découverte de la Calone

Des chimistes de Pfizer découvrent accidentellement la molécule Calone 1951 en recherchant des tranquillisants. Son odeur puissante marine, ozonique et de pastèque est identifiée.
1966

Découverte de la Calone 1951

Des chimistes de Pfizer synthétisent la molécule Méthylbenzodioxépinone, plus tard connue sous le nom de Calone 1951, lors de recherches pharmaceutiques. Elle est remarquée pour son puissant parfum marin et de pastèque.
1970

Brevet de la Calone

Pfizer fait breveter la molécule de Calone. Pendant les deux décennies suivantes, elle n'est utilisée qu'en traces pour rehausser des accords floraux comme le muguet.
1988

Le Précurseur : Cool Water de Davidoff

Bien que pas aussi intensément ozonique que les parfums ultérieurs, Cool Water de Davidoff popularise une nouvelle vision de la fraîcheur masculine, ouvrant la voie à la tendance aquatique.
1988

Cool Water de Davidoff

Le parfumeur Pierre Bourdon lance Cool Water, un parfum qui initie l'utilisation des notes aquatiques et ozoniques dans la parfumerie masculine grand public, lançant une tendance majeure pour la décennie suivante.
1990

La Décennie Aquatique

Les années 1990 voient une explosion de parfums aux notes ozoniques et marines, tels que L'Eau d'Issey d'Issey Miyake (1992) et Acqua Di Gio de Giorgio Armani (1996), définissant l'esthétique propre et fraîche de l'époque.
1990

New West for Her d'Aramis : Le Premier Parfum Ozonique

Aramis lance New West for Her, créé par le parfumeur Yves Tanguy. Il est considéré comme le premier parfum commercial à utiliser une dose significative de Calone, lançant officiellement le genre ozonique-aquatique.
1992

L'Eau d'Issey Définit la Tendance

Issey Miyake lance L'Eau d'Issey, un parfum floral-aquatique minimaliste créé par Jacques Cavallier. Son immense succès mondial consolide la note ozonique comme un pilier de la parfumerie des années 1990.
1996

Acqua di Giò Devient un Phénomène Mondial

Giorgio Armani lance Acqua di Giò pour homme. Le parfum, une harmonie parfaite de notes marines, fruitées et boisées, devient l'un des parfums masculins les plus vendus de tous les temps, incarnant la tendance fraîche et ozonique.
20e siècle

Développement de Nouvelles Molécules Ozoniques

Givaudan brevète l'Azurone, une molécule marine plus puissante et diffusive, illustrant l'innovation continue dans les composés ozoniques de synthèse au-delà de la Calone.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Le terme « ozone » vient du mot grec « ozein », qui signifie « sentir ».
Anecdote n°2

La molécule ozonique clé, la Calone, a été découverte par accident lors de recherches pour un tranquillisant.
Anecdote n°3

Les années 1990 sont souvent considérées comme la « décennie aquatique » en parfumerie, en grande partie grâce à la popularité des notes ozoniques.
Anecdote n°4

Les notes ozoniques sont souvent décrites comme ayant l'odeur de l'air juste avant ou après un orage, une senteur connue sous le nom de pétrichor.
Anecdote n°5

Le parfum emblématique Cool Water de Davidoff (1988) est crédité d'avoir été le pionnier de l'utilisation grand public des notes ozoniques et marines.
Anecdote n°6

La molécule ozonique clé, la Calone 1951, a été découverte accidentellement par des chimistes de Pfizer en 1966 alors qu'ils cherchaient un tranquillisant.
Anecdote n°7

Le nom 'Calone' est dérivé des initiales de la société de parfum d'origine, Camilli, Albert & Laloue, suivi de 'one' pour indiquer qu'il s'agit d'une cétone.
Anecdote n°8

Les notes ozoniques sont à l'origine de la création de toute la famille de parfums 'Aquatique' ou 'Marine', qui a connu un essor dans les années 1990.
Anecdote n°9

L'odeur de la Calone est souvent décrite comme une 'brise marine' avec une nuance distincte d'écorce de pastèque.
Anecdote n°10

La structure de la Calone ressemble aux phéromones produites par certaines espèces d'algues brunes.