fleur de pêcher

peach blossom

Cœur floral flower

Accords olfactifs

floral

fruity

powdery

sweet

green

Origines & profil olfactif

Le pêcher, Prunus persica, est un arbre à feuilles caduques de la famille des Rosaceae, qui comprend également l'amandier, le cerisier et le prunier. Bien que son nom botanique suggère une origine persane, le pêcher est originaire du nord-ouest de la Chine, où il est cultivé depuis le Néolithique, avec des preuves archéologiques remontant à 6000 avant notre ère dans la province du Zhejiang. L'arbre prospère dans les climats tempérés et est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, mais il nécessite une certaine période de froid hivernal pour fleurir et fructifier correctement. Les principales zones de culture sont concentrées en Chine, qui représente plus de 65 % de la production mondiale, suivie par l'Espagne, l'Italie, la Turquie et les États-Unis. Le profil olfactif de la fleur de pêcher est délicat, doux et éthéré. C'est avant tout un parfum floral avec une douceur poudrée et une subtile nuance fruitée qui évoque le fruit à venir sans être trop sucré ou juteux. Décrit comme aérien et frais, il comporte souvent des nuances légèrement vertes et amandées, lui conférant une qualité crémeuse et romantique. Cela en fait une note distincte de l'odeur plus lactonique et charnue du fruit de la pêche lui-même. En parfumerie, elle ajoute une touche légère, radieuse et féminine aux compositions. Historiquement, la pêche et sa fleur revêtent une profonde signification culturelle, en particulier en Asie de l'Est. Dans la mythologie chinoise, la pêche est un symbole de longévité et d'immortalité, et ses fleurs sont censées éloigner les mauvais esprits. Les mariées portaient traditionnellement des fleurs de pêcher, et des branches étaient accrochées aux portes au Nouvel An pour la protection et pour attirer l'amour et la prospérité. La floraison précoce de la fleur au printemps représente également le renouveau, la fertilité et la vitalité. Ce symbolisme a voyagé avec le pêcher le long de la Route de la Soie jusqu'en Perse, et Alexandre le Grand est crédité de son introduction en Europe vers 300 avant notre ère. Elle est devenue un mets prisé en Europe au XVIIe siècle et a été introduite dans les Amériques par les explorateurs espagnols au XVIe siècle, où sa production commerciale a finalement débuté au XIXe siècle.

Origine géographique

Chargement de la carte…

Reconstitution synthétique

L'extraction naturelle du parfum des fleurs de pêcher est extrêmement rare et commercialement non viable en raison de la nature délicate de la fleur et de son faible rendement en composés aromatiques. Les méthodes comme la distillation à la vapeur sont trop agressives, tandis que les techniques traditionnelles telles que l'enfleurage sont coûteuses et exigent une main-d'œuvre importante. Par conséquent, la note de fleur de pêcher dans la parfumerie moderne est presque exclusivement une création synthétique, souvent qualifiée de note 'fantaisie'. Les parfumeurs construisent un accord en utilisant un mélange de molécules synthétiques et naturelles pour reproduire le parfum doux, aérien et subtilement fruité-floral de la fleur. Cette approche garantit la constance, la stabilité et évite les pressions écologiques liées à la récolte de quantités massives de fleurs. Elle permet également aux parfumeurs d'ajuster le profil olfactif, en accentuant ses facettes poudrées, vertes ou fruitées pour s'adapter à un concept de parfum spécifique.

Dates clés

Introduction en Europe

On attribue à Alexandre le Grand l'introduction de la pêche de Perse en Grèce, initiant ainsi sa diffusion à travers l'Europe.
10e siècle

Premières mentions écrites

La pêche et sa fleur apparaissent dans d'anciens textes chinois, soulignant leur importance culturelle et symbolique dès une période précoce.
16e siècle

Arrivée dans les Amériques

Les explorateurs espagnols introduisent le pêcher dans les Amériques, d'abord en Amérique centrale et du Sud, d'où il se propage vers le nord.
17e siècle

Prisé en Angleterre et en France

Le pêcher s'implante en Angleterre et en France, où il est considéré comme un mets rare et coûteux.
19e siècle

Début de la production commerciale aux États-Unis

Des agriculteurs américains dans des États comme le Maryland, le Delaware et la Géorgie commencent la première production commerciale de pêches aux États-Unis.
2017

Lancement de Fleur de Pêcher de Karl Lagerfeld

Le lancement de ce parfum populaire met en lumière l'attrait de la fleur de pêcher comme note centrale dans la parfumerie moderne, l'associant au yuzu, à la poire et au thé au jasmin.
60e siècle

Première domestication

Des preuves archéologiques de la province du Zhejiang, en Chine, indiquent la plus ancienne domestication et culture connue du pêcher (Prunus persica).

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Dans la culture chinoise, on attribue aux fleurs de pêcher plus de vitalité qu'à tout autre arbre car elles fleurissent avant l'apparition des feuilles.
Anecdote n°2

À l'époque victorienne en Europe, la fleur de pêcher symbolisait la nature douce mais éphémère de la romance.
Anecdote n°3

En médecine traditionnelle chinoise, l'infusion de fleurs de pêcher est utilisée pour apaiser la toux et soulager la congestion.
Anecdote n°4

Thomas Jefferson, horticulteur passionné, a planté un pêcher à fleurs doubles dans son domaine de Monticello en 1805 pour sa beauté ornementale.
Anecdote n°5

Au Japon, le 'Momo no sekku' (Festival des fleurs de pêcher) est célébré le 3 mars, également connu sous le nom de Jour des Filles ou 'Hinamatsuri'.