sel marin

sea salt

Tête Aquatique mineral

Accords olfactifs

aquatic

ozonic

citrus

aromatic

woody

Origines & profil olfactif

La note de sel marin en parfumerie est un accord évocateur conçu pour capturer l'essence de l'océan, plutôt qu'un extrait littéral de sel. Son profil olfactif est minéral, frais et subtilement saumâtre, évoquant des images d'embruns, de brises côtières et de rivages ensoleillés. Ce parfum ne provient pas du sel lui-même, qui est largement inodore, mais est une reconstruction magistrale utilisant une combinaison d'ingrédients naturels et synthétiques. L'arôme qui en résulte est propre, aérien et ozonique, souvent avec une qualité légèrement vive et vivifiante qui ajoute une texture et une légèreté uniques aux compositions parfumées. L'histoire de la note de sel marin est intrinsèquement liée à l'essor de la famille des parfums aquatiques à la fin du XXe siècle. Avant l'avènement de molécules aromatiques spécifiques, les parfumeurs utilisaient des matières naturelles comme l'absolue d'algue ou le rare et coûteux ambre gris pour conférer un caractère marin. La véritable révolution est venue avec la découverte de molécules de synthèse, notamment la Calone, par Pfizer en 1966. Initialement destinée à être un additif alimentaire au goût de pastèque, l'arôme puissant de brise marine de la Calone a été reconnu et breveté plus tard, ouvrant la voie à la tendance aquatique emblématique des années 1990. Cette nouvelle vague de parfums, portée par des créations comme New West for Her d'Aramis (1988) et Cool Water de Davidoff (1988), répondait à un changement culturel vers la fraîcheur, la nature et la transparence. L'accord de sel marin est devenu un symbole de ce mouvement, offrant une évasion des senteurs lourdes et opulentes des décennies précédentes. Il a permis la création de parfums qui semblaient à la fois naturels et abstraits, évoquant un sentiment de liberté et de sérénité. Culturellement, la note de sel marin puise dans une nostalgie universelle pour la côte, les vacances et le pouvoir réparateur de l'océan. Son attrait propre et unisexe en a fait un élément polyvalent et durable de la parfumerie moderne, capable de rehausser tout, des bouquets d'agrumes et floraux aux compositions boisées et musquées, leur conférant un caractère distinctif et aérien.

Origine géographique

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Reconstitution / Accord

L'odeur du sel marin n'est pas obtenue par extraction directe, les cristaux de sel étant inodores. Il s'agit plutôt d'une illusion olfactive créée par un accord de parfumeur, mélangeant diverses matières premières synthétiques et naturelles. L'épine dorsale de cet accord est souvent construite sur de puissantes molécules de synthèse conçues pour évoquer des sensations marines, ozoniques et aqueuses. La plus célèbre d'entre elles est la Calone (également connue sous le nom de Cétone de Pastèque), qui procure une note intense de « brise marine » avec des touches de melon et d'huître. D'autres molécules synthétiques comme le Scentenal, la Transluzone ou le Floralozone sont également utilisées pour apporter différentes facettes, de l'air humide à une subtile impression d'algue. Celles-ci sont souvent associées à des ingrédients naturels tels que l'absolue d'algue pour une touche iodée authentique, ou la graine d'ambrette pour une chaleur musquée et charnelle qui imite l'odeur de la peau chauffée par le soleil après un bain. La création d'une note de sel marin est une œuvre d'art, équilibrant ces matériaux à fort impact pour créer un effet frais, minéral et non envahissant, qui semble à la fois naturel et vivifiant.

Dates clés

1966

Découverte de la Calone

Les chimistes de Pfizer découvrent la molécule de synthèse Calone 1951, qui possède une puissante odeur de brise marine, ozonique et de pastèque. Cette découverte révolutionnera plus tard la parfumerie.
1988

Première Utilisation dans un Grand Parfum

Le premier grand parfum à mettre en avant la note aquatique de la Calone est New West for Her d'Aramis, marquant le début de la tendance marine en parfumerie.
1990

La Décennie des Parfums Aquatiques

Les années 1990 voient une explosion de la popularité des parfums aquatiques et marins, tels que L'Eau d'Issey (1992) et Acqua di Giò (1996), définissant le paysage olfactif de la décennie avec leurs profils frais, propres et salés.
20e siècle

Évolution et Raffinement

Les parfumeurs commencent à utiliser l'accord de sel marin de manière plus nuancée et sophistiquée, dépassant la simple fraîcheur pour créer des compositions plus atmosphériques et minérales, comme dans Sel Marin de James Heeley (2008).
2014

Naissance d'un Classique Moderne

Jo Malone London lance Wood Sage & Sea Salt, un parfum très influent qui associe la note minérale du sel à la sauge aromatique et terreuse, consolidant la place de la note dans la parfumerie moderne et sophistiquée.
2020

L'Ascension des Gourmands Salés

La note de sel marin est de plus en plus associée à des notes gourmandes traditionnellement sucrées comme la vanille et le caramel, créant un contraste « sucré-salé » populaire dans des parfums comme Olympéa de Paco Rabanne et Vanilla Vibes de Juliette Has a Gun.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

L'odeur caractéristique de l'air marin ne provient pas de l'iode, qui est inodore, mais de composés comme le sulfure de diméthyle produit par les organismes marins.
Anecdote n°2

La molécule de synthèse clé pour les notes marines, la Calone, a été découverte par Pfizer en 1966 lors de recherches sur des tranquillisants.
Anecdote n°3

La tendance des parfums aquatiques, avec des notes de sel marin, a véritablement décollé dans les années 1990 en réaction aux parfums opulents et lourds des années 1980.
Anecdote n°4

Certains sels marins artisanaux, comme la fleur de sel française, auraient un arôme naturel rappelant la violette en raison de leurs impuretés minérales.
Anecdote n°5

La puissance de la Calone est immense ; l'équivalent d'un seul grain de sel pourrait parfumer une piscine olympique entière.