Fond

nard de l'himalaya

spikenard

Fond Boisé plant

Accords olfactifs

earthy

woody

musk

spicy

animalic

Origines & profil olfactif

Le nard de l'Himalaya, connu scientifiquement sous le nom de Nardostachys jatamansi, est une plante à fleurs de la famille des chèvrefeuilles, souvent également classée dans la famille des Valérianacées. Cette petite herbe vivace est originaire des régions alpines de haute altitude de l'Himalaya, prospérant à des altitudes comprises entre 3 000 et 5 000 mètres dans des pays comme le Népal, l'Inde, le Bhoutan et la Chine. La plante forme une touffe de feuilles lancéolées et produit de petites fleurs en forme de cloche, généralement roses ou bleu pâle. Cependant, la partie la plus précieuse de la plante est son rhizome, ou tige souterraine, qui est épais, poilu et intensément aromatique. Le profil olfactif du nard est exceptionnellement complexe et profond. Il se caractérise principalement par son arôme profond, terreux et boisé, souvent comparé à la terre humide, au vétiver ou à un sol forestier. Ce parfum fondamental est superposé de nuances musquées, animales et douces, ainsi que de touches épicées rappelant le gingembre, la cardamome et la racine de valériane. Son arôme est puissant et tenace, ce qui en fait une note de fond et un fixateur prisé en parfumerie, où il ajoute de la profondeur, de la stabilité et une touche de mystère ancien aux parfums orientaux et boisés. Le nard possède l'une des histoires les plus longues et les plus riches parmi les matières aromatiques. Il était très prisé dans le monde antique, de l'Égypte et Rome au Moyen-Orient. Les parfumeurs romains l'utilisaient dans une préparation appelée nardinum, et c'était un ingrédient clé dans les encens sacrés et les huiles d'onction. Sa valeur était autrefois comparable à celle de l'or. Le nard est célèbrement mentionné à plusieurs reprises dans la Bible, notamment lorsque Marie de Béthanie oignit les pieds de Jésus avec une livre de nard pur, un acte de profonde dévotion symbolisé par le coût du parfum, qui valait le salaire d'une année. Le développement commercial a été fortement influencé par son statut d'espèce menacée. La surexploitation de la plante sauvage pour ses rhizomes a entraîné un déclin important de sa population, ce qui a conduit à sa classification comme « En danger critique d'extinction » par l'UICN et à son inscription à l'Annexe II de la CITES pour réglementer le commerce international. Cela a encouragé les efforts visant à promouvoir des pratiques de récolte durables et éthiques, y compris le développement de programmes de culture et la certification FairWild, pour protéger à la fois l'espèce et les moyens de subsistance des communautés locales qui en dépendent. Ces enjeux géopolitiques et de conservation sont au cœur du commerce moderne du nard, façonnant sa disponibilité et son utilisation en parfumerie contemporaine et en médecine traditionnelle, comme l'Ayurveda, où il est connu sous le nom de 'Jatamansi'.

Origine géographique

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Distillation à la vapeur d'eau

L'huile essentielle de nard est principalement extraite par distillation à la vapeur d'eau des rhizomes séchés et broyés de la plante. La période de récolte de ces rhizomes a généralement lieu entre octobre et novembre, après que la plante a mûri pendant plusieurs années. La collecte se fait à la main, souvent dans des régions reculées et de haute altitude de l'Himalaya, ce qui rend le processus très laborieux. Pendant la distillation, de la vapeur d'eau est passée à travers le matériel de rhizome haché, ce qui provoque la rupture des parois cellulaires et la libération de leurs composés aromatiques volatils. Cette vapeur d'eau et d'huile est ensuite refroidie et condensée, séparant l'huile essentielle de couleur ambrée à verdâtre de l'eau (hydrolat). Le rendement en huile essentielle est relativement faible, ce qui contribue à son coût élevé. Le processus nécessite un contrôle précis de la température et de la pression pour préserver le profil chimique complexe de l'huile. Le problème le plus important associé à l'extraction du nard est d'ordre écologique. En raison de la forte demande et des pratiques de récolte destructrices (la plante entière est souvent déracinée), le Nardostachys jatamansi est en danger critique d'extinction. Cela a conduit à son inscription à l'Annexe II de la CITES, qui restreint le commerce international aux matières provenant de sources durables et légales. Les initiatives de RSE se concentrent désormais sur la promotion de la culture, la garantie de protocoles de récolte sauvage durables et l'assurance de salaires équitables pour les collecteurs locaux afin de prévenir la surexploitation et de protéger à la fois l'espèce et les moyens de subsistance locaux.

Dates clés

Documentation par Dioscoride

Le médecin grec Dioscoride décrit le nard, qu'il appelle 'Nardin', dans son ouvrage 'De Materia Medica', notant ses origines près du fleuve Gange.
'Histoire Naturelle' de Pline l'Ancien

L'auteur et naturaliste romain Pline l'Ancien documente plusieurs espèces de 'nardus' dans son ouvrage encyclopédique, 'Naturalis Historia', détaillant leurs usages dans les parfums et les vins épicés, et notant la pratique courante de frelatage du véritable nard indien.
1e siècle

Onction biblique et utilisation romaine

Le nard est célèbrement mentionné dans le Nouveau Testament lorsque Marie de Béthanie oint les pieds de Jésus avec cette huile précieuse. Il est également largement utilisé par les Romains comme parfum de luxe et huile d'onction, connu sous le nom de 'nardinum'.
15e siècle

Utilisation en Égypte ancienne et en Ayurvéda

Le nard est utilisé dans l'Égypte ancienne pour les parfums et l'encens. Il devient également une herbe de premier plan dans la médecine ayurvédique en Inde, connue sous le nom de 'Jatamansi', appréciée pour ses propriétés apaisantes.
1825

Classification botanique

La plante est classée botaniquement par David Don sous le nom de Patrinia jatamansi, puis reclassée plus tard dans le genre Nardostachys. Cela officialise son identité au sein de la communauté scientifique.
1997

Inscription à l'Annexe II de la CITES

En raison de la surexploitation généralisée menaçant sa survie, Nardostachys jatamansi est inscrit à l'Annexe II de la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (CITES), réglementant son commerce international.
1997

Inscription à la CITES

Les préoccupations concernant la durabilité conduisent à l'inscription de Nardostachys jatamansi à l'Annexe II de la CITES, réglementant son commerce international pour prévenir la surexploitation.
20e siècle

Montée des initiatives d'approvisionnement durable

En réponse au statut menacé de la plante, diverses ONG et entreprises commencent à travailler avec les communautés de récoltants au Népal pour mettre en œuvre des pratiques durables et assurer des chaînes d'approvisionnement légales et traçables, en utilisant souvent des normes comme FairWild.
2015

Statut 'En danger critique d'extinction' de l'UICN

L'Union Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN) classe Nardostachys jatamansi comme 'En danger critique d'extinction' en raison d'un déclin sévère de sa population sauvage causé par la surexploitation et la perte d'habitat.
2018

Lancement d'initiatives pour un commerce durable

Des projets sont lancés au Népal, soutenus par des organisations comme l'Initiative Darwin, pour promouvoir un commerce durable et légal du nard en utilisant des cadres comme la norme FairWild pour protéger l'espèce et soutenir les communautés locales.
2022

Conflit juridique népalais et impact sur le marché

Un conflit juridique au Népal concernant l'autorité d' délivrer les permis de récolte conduit à une ordonnance de suspension de la Cour suprême sur la collecte pendant la saison 2022. La restriction, qui a duré jusqu'en décembre 2023, a sévèrement limité l'offre, provoquant une hausse des prix du marché de plus de 30 %.

Senteurs associées

Évolution chez Affinez

% de parfums contenant cette scent par année

Le saviez-vous ?

Anecdote n°1

Dans la Rome antique, le nard était un ingrédient principal d'un parfum de luxe appelé 'unguentum nardinum'.
Anecdote n°2

Le nom 'Jatamansi' en sanskrit est composé de 'jata' (cheveux emmêlés) et 'manasi' (humain), en référence à l'apparence de ses racines épaisses et poilues.
Anecdote n°3

En raison de sa grande valeur, le nard était souvent frelaté dans l'Antiquité avec des plantes moins chères et plus communes comme la valériane ou la lavande aspic.
Anecdote n°4

Dans la Bible, le nard utilisé par Marie de Béthanie pour oindre Jésus valait environ le salaire annuel d'un ouvrier.
Anecdote n°5

La plante est considérée en danger critique d'extinction par l'UICN en raison de la surexploitation et de la perte de son habitat.
Anecdote n°6

Dans la Bible, Marie de Béthanie a oint les pieds de Jésus avec du nard d'une valeur équivalente à un an de salaire, remplissant la maison de son parfum.
Anecdote n°7

En médecine ayurvédique, où il est appelé 'Jatamansi', le nard est utilisé pour apaiser l'esprit et soutenir les fonctions cognitives.
Anecdote n°8

Le nom 'Jatamansi' en sanskrit signifie 'esprit incarné' ou 'dreadlocks', en référence à l'apparence de ses rhizomes poilus.
Anecdote n°9

En raison de la surexploitation, le nard est classé comme une espèce en danger critique d'extinction par l'UICN.
Anecdote n°10

Les parfumeurs romains utilisaient le nard dans une préparation d'huile parfumée coûteuse connue sous le nom de 'nardinum'.