- floral
- fruity
- powdery
Notes signatures de Flowerbomb Ruby Orchid : vanilla, peach, orchid
vigne
vine
Accords olfactifs
green
fruity
woody
citrus
aromatic
Origines & profil olfactif
La vigne, principalement issue de l'espèce Vitis vinifera, est une plante grimpante ligneuse à feuilles caduques, originaire de la région méditerranéenne, d'Europe centrale et d'Asie du Sud-Ouest. Cultivée depuis des millénaires, son identité est profondément liée à son terroir — la combinaison unique de sol, de climat et de topographie — qui influence de manière significative le profil aromatique de ses feuilles, de ses fleurs et de ses fruits. Les grands terroirs comprennent les régions viticoles historiques de France, d'Italie et d'Espagne, chacune conférant des nuances distinctes à la plante. La culture implique la taille des vignes pour contrôler la croissance et la production de raisins, une pratique affinée depuis l'Antiquité. La récolte, généralement de la fin de l'été à l'automne, est programmée pour capturer l'équilibre souhaité de sucres et d'acides dans les raisins, ce qui correspond également au pic aromatique des feuilles. Le profil olfactif de la note de vigne en parfumerie provient principalement de ses feuilles, offrant un arôme frais, vert et légèrement amer. Ce parfum est souvent décrit comme végétal et feuillu, avec des nuances herbacées rappelant l'herbe. Il peut également présenter une subtile qualité tannique, évoquant l'astringence d'une jeune feuille de vigne. Les fleurs de vigne, bien que moins couramment utilisées, offrent un parfum délicat, doux et frais. Les premières utilisations historiques de la vigne remontent au Néolithique, vers 6000 av. J.-C., dans des régions comme la Géorgie et l'Iran actuels, principalement pour la vinification. Les civilisations anciennes, notamment les Égyptiens, les Grecs et les Romains, vénéraient la vigne non seulement pour le vin mais aussi pour ses usages médicinaux et culinaires, comme l'utilisation de la sève pour les affections oculaires ou l'emballage des aliments dans ses feuilles. Alors que le vin a toujours été son principal produit commercial, les XXe et XXIe siècles ont vu un intérêt croissant pour les ingrédients dérivés de la vigne en cosmétique et en parfumerie. Des marques comme Caudalie ont bâti leur identité sur les propriétés antioxydantes du raisin et le parfum délicat de la vigne. Sur le plan géopolitique, la vigne a façonné les routes commerciales et les économies pendant des siècles, des régions comme Bordeaux devenant de puissants centres de commerce. Sa culture s'est étendue à l'échelle mondiale, en faisant un symbole à la fois de tradition locale et de culture internationale.
Origine géographique
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Extraction par solvant / Distillation à la vapeur d'eau
Les composés aromatiques des feuilles de vigne sont généralement obtenus par extraction par solvant pour produire une absolue, ou par distillation à la vapeur d'eau. Pour l'extraction par solvant, les feuilles sont lavées et immergées dans un solvant comme l'éthanol. Le solvant dissout les molécules aromatiques, et après filtration de la matière végétale, le solvant est évaporé sous vide, laissant une substance cireuse et concentrée appelée concrète. La concrète est ensuite lavée à l'alcool pour obtenir l'absolue finale. La distillation à la vapeur d'eau est une méthode alternative où de la vapeur est passée à travers les feuilles, provoquant la vaporisation de leurs composés volatils. Cette vapeur aromatique est ensuite condensée, et l'huile essentielle est séparée de l'eau. La période de récolte des feuilles destinées à l'extraction est souvent alignée sur celle du raisin, de la fin de l'été au début de l'automne, lorsque leur teneur en flavonoïdes et en arômes est élevée. Les rendements sont généralement faibles, nécessitant une grande quantité de feuilles pour produire une petite quantité d'extrait. Sur le plan environnemental, la principale préoccupation est l'utilisation et la récupération des solvants lors de l'extraction. Cependant, comme les feuilles sont un sous-produit de l'immense industrie vinicole, leur utilisation représente une forme de valorisation, contribuant à une économie plus circulaire.
Dates clés
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Le commerce phénicien propage la viticulture
Les Phéniciens deviennent des commerçants clés de vin et de vignes, propageant la viticulture à travers la Méditerranée vers la Grèce, l'Italie et l'Afrique du Nord.
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La crise du phylloxéra
Le puceron du phylloxéra arrive en Europe, dévastant les vignobles en s'attaquant aux racines de Vitis vinifera. La production de vin français chute de plus des deux tiers à la fin des années 1880.
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Lancement de Caudalie
Mathilde et Bertrand Thomas lancent la marque française de soins de la peau Caudalie, pionnière dans l'utilisation des polyphénols de pépins de raisin et d'autres ingrédients dérivés de la vigne en cosmétique, soulignant le potentiel commercial plus large de la plante.
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La vigne en Égypte ancienne
Les anciens Égyptiens commencent à cultiver le raisin pour fabriquer une boisson semblable au vin, qui joue un rôle important dans la vie cérémonielle et religieuse, réservée aux dignitaires et aux prêtres.
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Plus ancien chai connu
Le plus ancien chai connu au monde est découvert dans la grotte d'Areni-1 en Arménie, contenant un pressoir, des cuves de fermentation et des pépins de Vitis vinifera.
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Première domestication
La plus ancienne preuve de la culture de Vitis vinifera et de la vinification est découverte dans la région de la Géorgie actuelle, remontant à environ 8 000 ans.
Senteurs associées
Évolution chez Affinez
% de parfums contenant cette scent par année
Le saviez-vous ?
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L'historien grec Thucydide a écrit que « les peuples de la Méditerranée commencèrent à sortir de la barbarie lorsqu'ils apprirent à cultiver l'olivier et la vigne ».
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À la fin du XIXe siècle, le puceron du phylloxéra, introduit accidentellement d'Amérique du Nord, a failli anéantir toutes les vignes de Vitis vinifera d'Europe.
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La solution à la crise du phylloxéra fut de greffer les vignes européennes sur des porte-greffes nord-américains résistants, une pratique encore courante aujourd'hui.
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Il existe entre 5 000 et 10 000 variétés de raisins Vitis vinifera.
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Les cultures anciennes croyaient que la sève des vignes pouvait guérir les problèmes oculaires.
Quelques parfums emblématiques
- green
- woody
- earthy
Notes signatures de Deep Dark Vanilla : vanilla, patchouli, hay, cypress, cabreuva